Как упаковать суп с пельменями

Как упаковать суп с пельменями

Суп-пельмени, один из представителей традиционной китайской кухни, очень любимы за тонкую кожицу, насыщенную начинку и вкусный суп. В последнее время в Интернете очень жарко обсуждают суповые пельмени, особенно горячей темой стало то, как приготовить идеальные суповые пельмени. В этой статье будет объединено самое интересное за последние 10 дней, чтобы предоставить вам подробный анализ метода приготовления суповых клецок и приложить соответствующие данные для справки.

1. Основные моменты приготовления пельменей для супа

Суть пельменей заключается в сочетании «супа» и «кожи». Вот основные этапы приготовления супа-пельменей:

2. Данные о популярных темах супов с клецками в Интернете.

По статистике всей сети за последние 10 дней, популярными направлениями обсуждения супа-пельменей являются следующие:

3. Подробные инструкции по приготовлению пельменей для супа.

1.Подготовка заливки:Выбирайте свинину с содержанием жира 30% и постности 70%, добавьте рубленый имбирь, легкий соевый соус, соль и другие приправы. Главное — добавить нарезанное желе из кожи (составляет около 30% начинки).

2.Навыки замеса теста:Смешайте 200 граммов универсальной муки со 100 граммами теплой воды (около 50°C) и добавьте немного соли, чтобы увеличить количество клейковины. Замесите тесто до состояния «три огонька» (ручной свет, свет таза, свет поверхности) и дайте ему подняться в течение 30 минут.

3.Основные моменты при раскатывании теста:Разделите тесто на небольшие кусочки примерно по 15 граммов и раскатайте в круглое тесто диаметром около 8 см. Будьте осторожны, чтобы толщина центра составляла около 2 мм, а по краям — 1 мм.

4.Способ упаковки:Возьмите около 20 граммов начинки и поместите ее в центр кожицы. Держите кожу левой рукой. Держите большой палец правой руки неподвижно и сведите складки вперед указательным пальцем. Слегка приподнимите каждую складку, чтобы убедиться, что складки ровные. При закрывании плотно зажмите все складки и поверните их по часовой стрелке, чтобы затянуть.

5.Примечания по приготовлению на пару:Застелите пароварку промасленной бумагой или листьями овощей, чтобы предотвратить прилипание. После того, как вода закипит, поместите ее в кастрюлю и поддерживайте сильный огонь. Во время процесса приготовления на пару крышку не открывать, а время контролировать до 8-10 минут.

4. Решения распространенных проблем

5. Популярность инновационных методов упаковки в последнее время.

В последнее время популярные в Интернете инновационные методы упаковки включают в себя:

1.Разноцветные суповые пельмени:Используя овощной сок (шпинат, морковь и т. д.) для приготовления лапши, он получил более 5 миллионов просмотров на Douyin.

2.Мини-пельмени для супа:Маленькие булочки диаметром около 3 см рассчитаны на один укус. Заметки, связанные с Сяохуншу, получили более 100 000 лайков.

3.Пельмени для супа быстрозамороженные:Техники самодельной быстрой заморозки: тему на Weibo прочитали 20 миллионов раз.

Овладев этими приемами, вы сможете приготовить идеальные пельмени, насыщенные супом, с тонкой кожицей и нежные! Не забудьте проявить терпение при приготовлении пельменей. Если вы потренируетесь несколько раз, вы сможете приготовить суповые пельмени профессионального качества.