Как сделать хлебные шарики

Как сделать хлебные шарики

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете «хлебные шарики» стали новым фаворитом любителей выпечки из-за их простоты, легкости приготовления и симпатичной формы. В этой статье вы подробно узнаете о приготовлении хлебных шариков на основе последних актуальных тем и прикрепите структурированные данные для справки.

1. Перечень последних тем, связанных с горячей выпечкой.

2. Базовый рецепт хлебных шариков

3. Подробные этапы производства

1.Этап замеса теста: Поместите все ингредиенты, кроме сливочного масла, в миксер, перемешивайте на низкой скорости в течение 3 минут, а затем переключите на среднюю скорость. После того, как тесто сформировано, добавьте размягченное сливочное масло.

2.Методы ферментации: Популярный в последнее время «метод медленного брожения в холодильнике»: тесто помещается в холодильник и ферментируется в течение 12 часов, что на вкус лучше, чем брожение при комнатной температуре (также приемлемо брожение при 28°C в течение 1 часа).

3.Очки стиля:

• Разделить тесто на порции примерно по 30 г каждая.
• Популярные в последнее время «хлебные шарики с тигровым узором»: смажьте поверхность яичной жидкостью, а затем сделайте надрезы ножом.
• Интернет-знаменитость «формы облака»: сохраняют явные поры брожения

4.Параметры выпечки:

4. Последние популярные варианты практики

5. Ключевые советы для достижения успеха

1. Согласно статистике недавних случаев неудач пользователей сети,Тесто слишком сухое(что составляет 42%) иНедостаточная ферментация(35%) является основной проблемой.

2. Популярные советы:

• Добавьте 1 мерную ложку сухого молока, чтобы усилить молочный аромат (недавно рекомендовали японские блоггеры).
• Используйте ледяное молоко, чтобы контролировать температуру теста.
• Перед выпеканием распылите воду, чтобы создать хрустящий эффект.

3. Способ хранения: можно хранить в морозильной камере в течение 2 недель. При повторном выпекании распылите воду на поверхность и нагрейте ее при температуре 150 ℃ в течение 5 минут, чтобы восстановить хрустящую корочку.

6. Справочные данные о пищевой ценности

Сочетая последние новейшие технологии и традиционное мастерство, этот хлебный шарик может не только соответствовать требованиям к внешнему виду, представленным в социальных сетях, но и обеспечить классический вкус. Рекомендуется попробовать разные формы и комбинации начинок, чтобы создать свои собственные особенные хлебные шарики.